por Antoni Pinya Florit, Samuel Pinya · ISBN 9788415259268
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«Cocinando con setas» es la guía culinaria de Antoni Pinya Florit y Samuel Pinya, publicada por Ediciones Carena, en español.
El libro es una guía práctica que acerca el mundo de las setas a la cocina: ayuda a reconocer distintas variedades, a prepararlas correctamente y a emplearlas en recetas con sabor, con indicaciones para tratar estos ingredientes naturales y sacarles partido en platos cotidianos o para ocasiones especiales.
El libro se publicó en 2013, está escrito en español (es-ES), pertenece a la categoría Hogar y Cocina y tiene el ISBN 9788415259268.
Interesará a cocineros caseros y a quienes quieran conocer mejor las setas y sus usos culinarios.
