por Josep Lladonosa i Giró · tapa dura · ISBN 9788422680529
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«Cocina Catalana» es el libro de cocina regional de Josep Lladonosa i Giró, publicado por Círculo de Lectores en tapa dura (80 páginas, en español).
Recetario dedicado a la gastronomía de Cataluña, con recetas y explicaciones sobre los alimentos típicos de la región. La obra recorre platos tradicionales catalanes y está profusamente ilustrada, de modo que muestra los productos y las preparaciones.
Esta edición de «Cocina Catalana» se enmarca en la colección «Cocina Regional» y se abre con un prólogo de Bigas Luna.
Para aficionados a la gastronomía y para lectores interesados en la cocina tradicional catalana.
