por Jasper Spencer-Smith · Greenwich Editions,U.S. · tapa dura · ISBN 9780862882518
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«Chinese Cooking» es el libro de cocina china paso a paso de Jasper Spencer-Smith, publicado por Greenwich Editions en tapa dura (72 páginas, en inglés).
Recetario de cocina china que destaca por su variedad, la mezcla de sabores y la sencillez de sus platos, ideal para una alimentación saludable. Incluye una selección de entrantes, platos principales y postres, cada uno con su fotografía e instrucciones paso a paso para prepararlos en casa.
Forma parte de la serie Step by Step Cooking y cuenta con fotografías de Raymond Bragg; se publicó en 1999.
Para aficionados a la cocina china que quieran iniciarse con recetas guiadas, fotografías y un enfoque sencillo y saludable.
