por Robert C. Lewis · John Wiley · tapa blanda · ISBN 9780471167327
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«Cases in Hospitality Marketing and Management» es un libro de casos prácticos de Robert C. Lewis, publicado por John Wiley en tapa blanda en inglés.
Recopilación de casos prácticos pensados para acercar al lector a situaciones reales del sector de la hostelería: problemas de marketing, dirección y gestión de servicios hoteleros y de restauración. Cada caso plantea un escenario concreto para analizar y decidir, integrando conceptos comerciales y operativos del sector.
Segunda edición de la obra, publicada originalmente en 1989. Incluye referencias bibliográficas y se encuadra dentro de los negocios y la economía.
