por Eric Treuille, Victoria Blashford-Snell · Livraria Civilização Editora · tapa dura · ISBN 9789722617444
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«Canapés» es la guía de cocina de Eric Treuille y Victoria Blashford-Snell, publicada por Livraria Civilização Editora en tapa dura (168 páginas, en portugués).
Recetario de pequeños bocados para comer con la mano, con más de 250 propuestas que van de los clásicos a los más actuales. Incluye explicaciones paso a paso, combinaciones de sabores y consejos para planificar y preparar con antelación canapés para fiestas y reuniones.
Publicado el 1 de febrero de 2006.
Pensado para anfitriones y cocineros aficionados que quieran servir aperitivos elegantes y variados en fiestas y reuniones.
