por Carole Handslip · tapa blanda · ISBN 9780600569367
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«Cake Icing and Decorating» es el manual de decoración de tartas de Carole Handslip, publicado por Hamlyn en tapa blanda (96 páginas, en inglés).
Guía práctica para aprender a decorar tartas, dirigida tanto al cocinero aficionado como al más experimentado. Reúne recetas de repostería con distintas propuestas de glaseado y adornos, cada una ilustrada a todo color para mostrar el acabado final.
Pertenece a la colección The Kitchen Library. La edición original se publicó en 1990; esta edición de Hamlyn apareció en marzo de 1992.
Para aficionados a la repostería que quieran iniciarse en la decoración de tartas y para cocineros con experiencia que busquen nuevas ideas.
Descubre libros de segunda mano de Carole Handslip.
