por María Teresa Melgar Escrivá de Romani · S. A. de Promoción y Ediciones, Madrid · tapa dura · ISBN 9788474613469
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«Biblioteca de Oro de la Cocina» es el recetario de cocina de María Teresa Melgar Escrivá de Romani, publicado por S. A. de Promoción y Ediciones, en tapa dura.
Selección de recetas de cocina internacional, probadas y clasificadas de la A a la Z. El volumen reúne platos de distintas tradiciones culinarias y permite localizar cada receta por orden alfabético, de modo que resulta sencillo encontrar la receta buscada.
Publicado en 1984; en la portada figura el Club Internacional del Libro. La obra tiene 64 páginas.
Para aficionados a la cocina y la gastronomía que deseen un recetario general de consulta.
