por Lucy Broadhurst, Murdoch Books Test Kitchen · Murdoch Books · tapa blanda · ISBN 9781741961157
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«BBQ Food» es el libro de cocina de Lucy Broadhurst y Murdoch Books Test Kitchen, publicado por Murdoch Books en tapa blanda (200 páginas, en inglés).
Recetario dedicado a la barbacoa que reúne desde platos clásicos de carne y salchichas hasta elaboraciones con marisco, con capítulos de ternera, cordero, cerdo, pollo, marisco y opciones vegetarianas. Cada receta incluye fotografía y el volumen celebra la variedad de comidas que pueden prepararse a la brasa para compartir con invitados.
Publicado en 2008, forma parte de la serie Bitesize e incluye índice. Las recetas fueron probadas tres veces en Murdoch Books Test Kitchen.
Para cocineros caseros que quieran ampliar su recetario de asados y preparar comidas al aire libre para varias personas, con propuestas de carne, pescado y vegetarianas.
