por Keda Black · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501094221
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«Basiques» es el libro de cocina de Keda Black, publicado por Marabout en tapa blanda (159 páginas, en francés).
Guía de cocina que reúne 100 recetas filmadas paso a paso para aprender las bases culinarias. Incluye grandes clásicos como el pot-au-feu, la boloñesa o el pollo asado y recetas familiares actuales como hamburguesas, risotto o gazpacho.
Pertenece a la colección Mon cours de cuisine. Las fotografías son de Frédéric Lucano. Publicado en 2014.
Para quienes se inician en la cocina y quieren aprender recetas básicas con explicaciones visuales.
