tapa dura · ISBN 9782743446345
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«Barbecue» es el libro de cocina sobre barbacoa de autor desconocido, publicado en tapa dura (160 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la parrilla que recoge platos de carne, verduras, frutas y postres hechos a la brasa, con orientación para organizar comidas al exterior.
Publicado en 2003, lleva el subtítulo «Les plaisirs de la table» en la cubierta.
Recomendado para aficionados a la cocina al aire libre que buscan inspiración para sus propias barbacoas.
