por Salah Jamal · Planeta Gastro · tapa dura · ISBN 9788408184232
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«Aroma Árabe: Recetas y relatos» es el libro de cocina y cultura árabe de Salah Jamal, publicado por Planeta Gastro en tapa dura (256 páginas, en español).
El libro acerca la cultura árabe a través de su cocina: hilvana historias, costumbres y anécdotas del mundo árabe, y añade un recetario ilustrado que va del hummus y el shawarma a preparaciones cotidianas como la maqlouba y el tabboulé, además de postres.
El libro se publicó el 6 de septiembre de 2018 dentro de la colección Cocina Temática y con fotografías de Marta Torrent.
Un volumen pensado para lectores interesados en la gastronomía, la historia y las tradiciones del mundo árabe.
