por Thierry Roussillon · tapa blanda · ISBN 9782754017626
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«400 recettes de jolies verrines» es el recetario de cocina de Thierry Roussillon, publicado por FIRST en tapa blanda (322 páginas, en francés).
Recetario dedicado a las verrinas, con 400 propuestas saladas y dulces que van del aperitivo al postre: ensaladas, sopas, risottos, crumbles, espumas y postres en vaso. Incluye recetas de inspiración mediterránea, asiática y francesa, y consejos sobre los recipientes adecuados para servirlas.
Edición en rústica de 322 páginas, publicada en 2010 por FIRST (ISBN 9782754017626).
Para cocineros que quieran ampliar su repertorio de verrinas saladas y dulces, con opciones básicas y sofisticadas para distintas ocasiones.
