por Laurence Laurendon, Gilles Laurendon · tapa blanda · ISBN 9788480769921
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«200 platos de arroz» es el recetario de cocina de Laurence Laurendon y Gilles Laurendon, publicado por Blume en tapa blanda (240 páginas, en español).
Recetario con 200 propuestas para preparar arroz en cualquier ocasión, desde ensaladas y sopas hasta paellas y postres. Las recetas emplean ingredientes fáciles de conseguir y técnicas sencillas, con fotografías a todo color que guían cada elaboración para lograr platos sabrosos y presentados con estilo.
Forma parte de la colección «200 recetas» y es la traducción al español de «200 Risottos and Rice Dishes».
Indicado para cualquier cocinero, sin importar su nivel, que quiera ampliar sus recetas de arroz con opciones para cada ocasión.
Descubre libros de segunda mano de Laurence Laurendon.
