por AA.VV. · Servilibro · tapa blanda · ISBN 9788479712723
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«1000 Recetas de Repostería» es el recetario de repostería de AA.VV., publicado por Servilibro en tapa blanda (352 páginas, en español).
Recetario que reúne mil recetas de repostería. Parte de las masas y pastas básicas para explicar, sin complicaciones, cómo obtener desde dulces tradicionales hasta tartas más innovadoras, con ingredientes humildes como harina, huevo y azúcar como base de las recetas más refinadas.
El libro pertenece a la colección «Cocina» de Servilibro y la contraportada registra el depósito legal 56235-1999.
Pensado para aficionados a la cocina que quieran iniciarse en la repostería o ganar soltura con postres caseros, ya que evita tecnicismos.
