por Manuel Arredondo Romero, José Manuel Arredondo Gutiérrez · ISBN 9786300028555
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«Un cultivo ecológico del olivo» es la guía práctica sobre olivicultura ecológica de Manuel Arredondo Romero y José Manuel Arredondo Gutiérrez.
Obra divulgativa en la que se describe el manejo del olivar desde una perspectiva ecológica. Incluye aspectos como el seguimiento de la producción, la legislación que afecta al sector y las técnicas agrícolas respetuosas con el entorno, con una mirada particular a Andalucía y a la elaboración de aceite de oliva sostenible.
Esta guía fue publicada por Adhara en 2000; el volumen consta de 143 páginas y está escrito en español.
Para agricultores, técnicos y productores de aceite interesados en el olivar ecológico, especialmente en el ámbito andaluz.
