por Gulseren Sancakli, Margaret Oliphant · Milet Publishing Ltd · tapa blanda · ISBN 9789757199762
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«Turkish Cooking» es el libro de cocina turca de Gulseren Sancakli y Margaret Oliphant, publicado por Milet Publishing Ltd en rústica (144 páginas, en inglés).
Recetario dedicado a la gastronomía de Turquía con platos tradicionales y auténticos: desde kebabs y mezes hasta postres. Incluye instrucciones claras y paso a paso para preparar cada receta y acercar los sabores turcos a cualquier cocina.
Para lectores interesados en la cocina turca que quieran añadir recetas tradicionales a su repertorio culinario.
Margaret Oliphant Wilson Oliphant, fue una novelista, cuentista e historiadora británica, nacida en Wallyford, cerca de Musselburgh, East Lothian. Hoy es recordada en particular por sus historias de fantasmas victorianas, como la novela corta La puerta abierta (1882). En este tipo de relato, ya de corte moderno, el protagonista será directamente el espectro, cuyas apariciones no se producirán en lugares misteriosos, sino en ámbitos cotidianos, sin sustos ni gritos. En La puerta abierta el protagonista es la voz del espectro, cuya alma en pena no ha venido a vengar afrentas, sino buscando la ayuda de los mortales para ser liberada de su condena eterna. Encontramos algunos de estos elementos en la novela corta El fantasma de Canterville, del escritor contemporáneo de Oliphant Oscar Wilde. De esta autora, también es destacable su relato La ventana de la biblioteca.
