por Linda Tubby · Tapa blanda · ISBN 9781846810534
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«180 Barbecues» es la guía de barbacoa y parrilla de Linda Tubby, publicada por Hermes House en rústica (256 páginas, en inglés).
El libro propone 180 recetas pensadas para cada día del verano, con explicaciones paso a paso y consejos para dominar la barbacoa y la parrilla. Incluye platos de carne, pescado, verduras y postres, además de salsas y acompañamientos, con numerosas fotografías que muestran tanto la técnica como el resultado final.
También catalogada como «The Barbecue Bible», lleva el subtítulo «One for every day of the summer».
Para aficionados a la barbacoa y a la cocina al aire libre que buscan recetas variadas para toda la temporada de verano.
