por Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez, Jordi Garcia Jose · Triangle Postals, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788484785965
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«Tapas Barcelona: 40 Recipes 20 Bars 10 Routes» es la guía de cocina y bares de Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez y Jordi Garcia Jose, en tapa blanda.
El libro reúne 40 recetas de tapas para hacer en casa, 20 bares de Barcelona que van de los centenarios a los abiertos por chefs con estrellas Michelin, y 10 rutas por distintos barrios. Incluye desde patatas bravas y buñuelos de bacalao hasta crema catalana, con la ayuda de la experta Amanda Laporte.
El libro se publicó en 2014. Pertenece a la colección Sèrie 4 de Triangle Postals. La traducción al inglés es de Mark Waudby a partir del texto en catalán.
El libro está pensado para viajeros con curiosidad gastronómica y cocineros caseros que quieran explorar Barcelona a través de sus tapas.
