por Raj Patel · tapa blanda · ISBN 9781846270116
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«Stuffed and Starved» es el ensayo de Raj Patel sobre el sistema alimentario mundial, publicado por Melville House en tapa blanda (272 páginas, en inglés).
Patel analiza el sistema alimentario mundial y las relaciones de poder que deciden qué se cultiva, cómo se procesa y quién puede comer. El libro conecta la abundancia de unos países con el hambre de otros, y muestra cómo las grandes corporaciones y las políticas comerciales condicionan la producción de alimentos.
El subtítulo completo es «The Hidden Battle for the World Food System» y la obra se publicó originalmente en 2008.
Para lectores interesados en la economía de los alimentos, el comercio global y las alternativas al sistema agroalimentario.
