por VVAA · n/a · tapa blanda · ISBN 9788479710811
IVA incluido
¡Última unidad!3 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Repostería» es el recetario de repostería de varios autores, publicado por Servilibro Ediciones en tapa blanda (160 páginas, en español).
Recetario de repostería española, con pasteles, tartas, tortas, galletas y dulces. Explica técnicas de elaboración y plantea que el postre, como cierre de la comida, debe cuidarse tanto como los platos que lo preceden.
Edición de 1995 publicada en Madrid. Obra colectiva de varios autores. Incluye índice. La obra se enmarca en la cocina y la repostería españolas.
Pensado tanto para quienes se inician en la repostería como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de postres.
