por Monique Lansard · Saep · tapa blanda · ISBN 9783907498750
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«Recettes de poissons de mer et d'eau douce» es el recetario de pescado de Monique Lansard, publicado por Saep en tapa blanda, en francés.
La obra reúne recetas variadas y sencillas de pescados de mar y de agua dulce, con indicaciones detalladas, para incorporar este ingrediente a la dieta diaria y ofrecer platos llamativos en comidas con invitados.
La edición en francés de 1988 tiene el ISBN 9783907498750.
Recomendado para cocineros aficionados y para quienes quieren aumentar el consumo de pescado con recetas accesibles.
