por Bishwambhar Mishra, Madhu Sudan G., Charan Teja R. · Edizioni Sapienza · tapa blanda · ISBN 9786208920982
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«Produzione di EPS da Micrococcus Luteus SNIST-CM-02» es el estudio científico de Bishwambhar Mishra, Madhu Sudan G. y Charan Teja R. en rústica, en italiano.
El libro estudia una nueva cepa de Micrococcus luteus, SNIST-CM-02, como fuente de exopolisacáridos (EPS). La obra detalla su selección, caracterización y la optimización de los parámetros del proceso, hasta lograr un EPS de baja viscosidad y alta concentración (5 g/L), con un máximo de 9 g/L al ajustar pH, temperatura y tiempo de incubación.
Publicado por Edizioni Sapienza en junio de 2025; 52 páginas. El estudio usa análisis FT-IR y metodología de superficie de respuesta (RSM) para caracterizar el biopolímero.
Para estudiantes e investigadores de microbiología y biotecnología interesados en biopolímeros microbianos y optimización de procesos.
