por Sylvie Tardrew · Marabout · tapa blanda · ISBN 3002504004758
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«Pomme de terre» es el libro de cocina de Sylvie Tardrew, publicado por Marabout en tapa blanda (62 páginas, en francés).
Recetario monográfico dedicado a la patata, con propuestas variadas que van de platos sencillos del día a día a elaboraciones más cuidadas. Las fotografías de Françoise Nicol muestran el acabado de cada plato y refuerzan el carácter práctico del libro, pensado para inspirar la cocina cotidiana con este ingrediente básico.
Publicado en 2007.
Adecuado para aficionados a la cocina casera que quieran dar protagonismo a un ingrediente sencillo y encontrar inspiración para platos de diario.
