por Jo McAuley · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600613411
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«Olive and Oil» es el libro de cocina de Jo McAuley, publicado por Hamlyn en tapa blanda (96 páginas, en inglés).
Las aceitunas y el aceite de oliva son los protagonistas de este recetario, que repasa sus propiedades antioxidantes, su aporte de grasas monoinsaturadas, energía, proteínas, vitaminas y minerales, e incluye recetas e ideas para incorporarlos en platos de inspiración mediterránea.
Publicado originalmente el 15 de agosto de 2005, forma parte de la colección «Hamlyn Food & Drink».
Para aficionados a la cocina mediterránea y lectores interesados en ingredientes saludables como la aceituna y el aceite de oliva.
