por Marcel Desaulniers · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830701616
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«Mourir de chocolat: Une passion dévorante» es el libro de cocina de Marcel Desaulniers, publicado por Minerva en tapa blanda (141 páginas, en francés).
Recetario de cocina dedicado al chocolate, con postres y elaboraciones de repostería del chef Marcel Desaulniers creadas en el restaurante Trellis de Colonial Williamsburg. Reúne recetas pensadas para reproducir en casa, entre ellas pasteles y otros dulces con cacao.
Existe una edición en inglés titulada «Death by Chocolate: The Last Word on a Consuming Passion». Las fotografías son de Michael Grand.
Para aficionados a la repostería y amantes del chocolate que quieran seguir las recetas de un chef profesional.
