por José Antonio Dorado Juárez, Javier Cerra · Sintesis · tapa blanda · ISBN 9788477382324
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«Manual de recepción y atención al cliente» es el manual de FP de hostelería de José Antonio Dorado y Javier Cerra, de Síntesis, en tapa blanda (320 páginas).
La obra aborda la gestión de recepción en alojamientos como un todo, con sus cinco áreas: reservas, mostrador, mano corriente, caja y atención al cliente. Reúne variados planteamientos, ejemplos, casos prácticos y resúmenes con cuestiones finales, además de nuevas tecnologías aplicadas a la profesión.
Pertenece a la colección «Hostelería y turismo» de Síntesis y se enmarca en la FP de grado superior.
Pensado para estudiantes de FP de grado superior de hostelería y turismo y para profesionales de recepción de alojamientos que quieran actualizarse.
