Ingrama, S.A. Industrias Gráficas Mallorquinas · tapa blanda · ISBN 9788485932030
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«Mallorca a la carta» es la guía gastronómica de la isla de Mallorca, publicada por Ingrama en tapa blanda (127 páginas, en español).
Recorrido por la cocina mallorquina a través de sus platos tradicionales y de los establecimientos emblemáticos de la isla en la época de su publicación. La obra refleja la riqueza gastronómica y la cultura local de Mallorca, con un enfoque divulgativo y práctico.
La obra se publicó originalmente en 1982. El subtítulo exacto es «Guía gastronómica de la isla». El ISBN-10 correspondiente es 848593203X.
Obra de consulta para aficionados a la gastronomía y a la cultura local de Mallorca.
