por Sara Cucala · RBA · tapa dura · ISBN 9788498676709
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«Los templos de la tapa» es la guía gastronómica de Sara Cucala, publicada por RBA en tapa dura (224 páginas, en español).
El libro reúne una selección de bares y tabernas de la Comunidad de Madrid donde tapear, desde locales con solera y tabernas reconocidas hasta establecimientos de diseño más nuevos. Sara Cucala recorre las barras de la región y describe lo que ofrecen al comensal: la caña, el bocado y las especialidades de cada casa. Cada local aparece retratado con su historia y sus propuestas gastronómicas.
Publicado por RBA Libros el 19 de noviembre de 2009, forma parte de la colección Otros Gastronomía (n.º 74).
Pensado para aficionados a tapear y curiosos de la gastronomía madrileña que buscan tanto clásicos con solera como locales más nuevos.
