por Josep Pla · Destino · tapa blanda · ISBN 9788423320530
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La cuina del peix es un libro de cocina escrito por Josep Pla, publicado en 1991. Este libro forma parte de la colección Pàgines Selectes, número 5, y ofrece una selección de recetas y reflexiones sobre la cocina marinera. Con 117 páginas, esta edición en tapa blanda es una guía esencial para los amantes de la gastronomía y la cocina del pescado.
Josep Pla i Casadevall, también citado como José Pla, fue un escritor y periodista español en lenguas catalana y española. Su original y extensa obra literaria, que abarca de forma ininterrumpida seis décadas y más de 30 000 páginas, fue esencial en la modernización de la lengua catalana y en la divulgación de las costumbres y tradiciones locales. Sus artículos de opinión, sus crónicas periodísticas y sus reportajes sociales de numerosos países constituyen también un singular testimonio de la historia del siglo XX. Todo ello le ha consagrado de forma unánime como el prosista más importante de la literatura catalana contemporánea.
