por Gülseren Sancaklı, Elisabetta Campi · Rob389 · tapa blanda · ISBN 9789756445266
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«La cocina turca» es el libro de cocina de Gülseren Sancaklı y Elisabetta Campi, publicado por Rob389 en tapa blanda, en español.
La obra es un recorrido por la tradición culinaria de Turquía y propone recetas e ingredientes representativos para elaborar en casa platos de esa región. Reúne preparaciones que van de los mezes clásicos hasta los postres emblemáticos, y acerca al lector a la cocina internacional y a las tradiciones culinarias del Mediterráneo y Oriente Medio.
Un libro pensado para aficionados a la cocina internacional y para interesados en la gastronomía y la cultura del Mediterráneo y Oriente Medio.
