por Sarpe · SARPE · tapa dura · ISBN 9788477000778
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«La cocina española: recetas tradicionales» es el recetario de cocina española de Sarpe, publicado por Sarpe en tapa dura (400 páginas, en español).
Recopilación de recetas tradicionales de la gastronomía española, presentada como guía práctica. Reúne platos clásicos del recetario popular y explica cómo prepararlos en casa, con apoyo de ilustraciones.
Es un volumen de la colección Libro Guía Sarpe, publicado en 1988. La edición incluye ilustraciones en blanco y negro y en color.
Pensado para aficionados a la cocina casera y para quienes quieran descubrir la gastronomía tradicional española.
