por Antonio Campins · Cultural. · tapa dura · ISBN 9788480558365
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«La cocina del Quijote: un recorrido por la gastronomía manchega» es el libro de gastronomía de Antonio Campins, publicado por Cultural en tapa dura.
El libro traza una ruta por la gastronomía manchega siguiendo las menciones a comidas y bebidas en Don Quijote de la Mancha. Describe platos, recetas y hábitos de mesa de la época, y los conecta con la vida cotidiana y la cultura de la región, en diálogo con el texto de Cervantes.
Volumen ilustrado de la colección Vida y costumbres, con 152 páginas y texto en español.
