por PERIS ALBENTOSA, TOMAS · UJA Editorial · libro de bolsillo · ISBN 9788491597094
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«Huertas valencianas y marjales (siglos XIII-XIX). Agroecosistemas hidráulicos de base orgánica» es el ensayo histórico de Tomás Peris Albentosa.
Estudio histórico del agua en la sociedad valenciana entre los siglos XIII y XIX: riego, molinería, abastecimiento doméstico y transporte fluvial, con una lógica comunitaria que también generaba conflictos. Incluye la geografía del territorio y el impacto ambiental de alterar el ciclo natural del agua, como el estrés hídrico o los excesos.
Publicado por UJA Editorial en la colección Sociedad y Ciencias Sociales. Libro de bolsillo de 404 páginas en español.
