por Norbert Prebort, Jeanne Hertzog, Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788430583638
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«Helados y sorbetes» es el libro de cocina de Norbert Prebort, Jeanne Hertzog y Equipo Susaeta, publicado por Susaeta en tapa blanda (96 páginas, en español).
Recetario de helados y sorbetes caseros, con propuestas frías y refrescantes que van de las preparaciones más clásicas a otras más originales. Las instrucciones, claras y sencillas, permiten elaborar postres helados en casa y están pensadas tanto para quienes se inician en la cocina como para quienes ya tienen experiencia.
Forma parte de la colección Gourmet de Susaeta. Se publicó el 7 de julio de 1997 y se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
Es adecuado para aficionados a la cocina que quieran preparar postres fríos; resulta útil tanto para principiantes como para quienes ya tienen experiencia.
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