por J. G. Pallares, Juan Gabriel Pallarés · Edaf Antillas · tapa blanda · ISBN 9788441404021
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«Galicia, Guía de productos de la tierra» es la guía de viajes de Juan Gabriel Pallarés, publicada por Edaf Antillas en tapa blanda (136 páginas, en español).
La guía propone un recorrido por Galicia organizado por comarcas, para viajar a pie, en bicicleta o en coche. Junto a cada itinerario señala dónde comprar productos alimentarios tradicionales, restaurantes de cocina local y alojamientos que van de hoteles a casas rurales y campings.
El libro es el número 6 de la colección Atlas ecoturísticos, de Edaf Antillas, y fue publicado en marzo de 1998.
Va dirigida a viajeros que recorren Galicia y a quienes buscan experiencias gastronómicas locales.
