por Aldo Zilli · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563551966
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En Foolproof Italian Cookery, Aldo Zilli demuestra lo fácil que es llevar el sabor de Italia a tu cocina. El libro incluye sopas, entrantes y ensaladas; platos de arroz y salsas para pasta; pescado; carne; pollo y, por supuesto, una selección de deliciosos postres. Aldo demuestra 40 deliciosas recetas italianas, cada una con sencillas instrucciones paso a paso. Desde los siempre populares espaguetis con salsa rápida de tomate hasta los canelones de marisco y un tiramisú realmente infalible, Aldo incluye todos los platos italianos más populares. Para probar algo un poco más exótico, ¿por qué no probar los langostinos tigre en brochetas con romero, ajo y chile, o el filete de cadera a la plancha con raddichio, aceite de oliva y aderezo de limón? Con fotografías en color que acompañan a cada etapa de la receta, las instrucciones infalibles de Aldo garantizarán excelentes resultados incluso para los principiantes.
