por IKEA Food Services · IKEA Systems · tapa dura · ISBN 1702515990003
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«Fika: 30 Classic Swedish Baking Recipes» es el recetario de repostería sueca de IKEA Food Services, publicado por IKEA Systems en tapa dura (en inglés).
Recetario centrado en el fika, la pausa sueca para disfrutar de café y dulces, con 30 preparaciones que van desde galletas y bollos hasta tartas festivas. El libro combina instrucciones de elaboración con una puesta en página muy visual, y reúne clásicos como los bollos de cuaresma, el pastel de jengibre y la tarta princesa.
Primera edición publicada en 2012. Cuenta con 125 páginas e ilustraciones fotográficas.
Para aficionados a la repostería nórdica y a la cultura sueca, así como para quienes valoran la fotografía gastronómica de estilo escandinavo.
