por Pellegrino Artusi · tapa blanda · ISBN 9780241960783
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Descubre los secretos de la cocina italiana con 'Exciting Food for Southern Types' de Pellegrino Artusi. Este libro, publicado por Penguin Classics, ofrece una colección de recetas y anécdotas que celebran la rica tradición culinaria del sur de Italia. Sumérgete en un mundo de sabores auténticos y disfruta de la pasión por la gastronomía que Artusi transmite en cada página.
Pellegrino Artusi fue un escritor culinario italiano conocido por su obra La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene compuesto de 790 recetas de cocina que fue editada en 1891. Es considerado el padre de la cocina italiana moderna.
