por Aa.Vv. · Blume (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764810
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«Entrantes y tapas» es el libro de cocina de varios autores, publicado por Blume (Naturart) en tapa blanda (96 páginas, en español).
El recetario reúne 50 recetas de entrantes y tapas de inspiración internacional, ideales para quienes quieren preparar en casa platos de restaurante con poco esfuerzo. Incluye desde smorrebrod hasta sushi, minipizzas y alitas de pollo, con explicaciones paso a paso y fotografías que muestran el resultado final.
La obra pertenece a la colección «Cocina Tendencias» de Blume y fue publicada en 2004.
Dirigido a cocineros con poca experiencia que buscan preparar platos elegantes para fiestas y reuniones.
