por Linda West Eckhardt, Katherine West Defoyd · Doubleday · tapa dura · ISBN 9780385485425
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«Entertaining 101» es la guía de Linda West Eckhardt y Katherine West Defoyd para entretener en casa, publicada por Doubleday en tapa dura (320 páginas).
Propone 52 menús de temporada para celebrar en casa, desde una cena formal de solsticio de invierno hasta una cena veraniega con productos de mercado. Reúne recetas probadas y simplificadas, horarios calculados para que todos los platos estén listos a la vez y consejos de servicio y decoración; ningún menú exige más de una hora de cocina activa.
Primera edición publicada en 1997. Ganó el James Beard Foundation Book Award 1998 en la categoría Entertaining and Special Occasions.
Obra pensada para quienes quieren organizar cenas y fiestas en casa sin complicaciones, con recetas accesibles y tiempos planificados.
