por Clara San Millán · Grafalco, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788477734055
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«Ensaladas y entremeses» es el recetario de cocina de Clara San Millán, publicado por Grafalco, S.A. en tapa blanda (128 páginas, en español).
Recopilación de recetas de ensaladas y entremeses pensadas para cualquier ocasión. El libro propone platos ligeros y variados, con verduras, huevos y legumbres, y los explica de manera sencilla para que resulten fáciles de preparar en casa. Las ilustraciones en blanco y negro completan las propuestas y ayudan a visualizar cada plato.
Publicado en 1992, es el número 3 de la colección Practilibro y el volumen mide 19 x 27 cm.
Adecuado para cocineros de cualquier nivel que busquen ideas sencillas de primeros platos, aperitivos y comidas ligeras.
