por AA.VV., Gilbert Wenzler · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430591817
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«Ensaladas» es el libro de cocina de AA.VV. y Gilbert Wenzler, publicado por Susaeta Ediciones en tapa blanda (256 páginas, en español).
Recetario de ensaladas que reúne propuestas clásicas, refinadas y originales, con ingredientes frescos y combinaciones para lograr platos vistosos y equilibrados. Pensado para comidas saludables, ofrece recetas útiles tanto para el día a día como para ocasiones especiales.
Publicado originalmente en 1999.
Dirigido a cocineros caseros que quieran sumar ideas variadas de ensaladas y comer más verduras de forma sencilla.
