por Varios Autores · tapa blanda · ISBN 9788495531780
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«El sector lácteo español en la encrucijada» es un estudio económico de Varios Autores publicado por Cajamar Caja Rural en tapa blanda (586 páginas, español).
Análisis de la situación del sector lácteo en España y de los dilemas que afronta. Examina los retos económicos y regulatorios que condicionan la actividad, los factores de competitividad de las explotaciones y la evolución previsible de la producción de leche, con una combinación de datos técnicos y análisis estratégico.
Número 28 de la Serie Economía de Cajamar Caja Rural; la portada indica a Miguel Ángel Díaz Yubero como coordinador.
Pensado para profesionales del sector agroalimentario, académicos y lectores interesados en economía agraria y políticas alimentarias.
