por Pep Quintana, Ignasi Massaguer · Llibreria el Set-ciències · tapa blanda · ISBN 9788492375011
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«El peix a taula: un receptari d'Arenys» es el recetario de cocina de Pep Quintana e Ignasi Massaguer, publicado por Llibreria el Set-ciències en tapa blanda.
Recetario que recupera la tradición culinaria de Arenys, centrado en el pescado y el marisco. Reúne recetas locales y técnicas de preparación que reflejan el patrimonio gastronómico de la zona, como homenaje a la cocina mediterránea y a la cultura catalana.
Publicado originalmente en 1998. Texto en catalán, 97 páginas. Categoría: Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina mediterránea y a la gastronomía tradicional catalana.
