por Equipo Crysesa · tapa blanda · ISBN 9788477586920
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«El Mundo de la Cocina. Aves y Caza» es el libro de cocina de Equipo Crysesa, publicado por FisicalBook en tapa blanda (192 páginas, en español).
Recetario centrado en la cocina de aves y caza, con recetas y técnicas para preparar platos con este tipo de carnes. Reúne propuestas tradicionales y creativas pensadas para cocineros caseros, con orientaciones sobre los productos y su elaboración.
La obra está escrita en español; la edición de 1999 consta de 192 páginas y tiene unas medidas de 26 x 19 cm.
Pensado para aficionados a la cocina que quieran preparar platos con aves y caza.
