por Céline Vence · tapa blanda · ISBN 9788420606163
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«El libro de la barbacoa» es el manual de cocina al aire libre de Céline Vence, publicado por Alianza Editorial en tapa blanda (274 páginas, en español).
Céline Vence explica cómo sacar partido a la barbacoa como reunión al aire libre: preparaciones para asar carnes y verduras, recetas variadas y consejos para manejar el fuego con seguridad, para que cocinar al aire libre sea una experiencia divertida y sin riesgos.
Obra de la colección El libro de bolsillo de Alianza Editorial (sección Libros útiles, número 1616), con traducción de Mónica Bernabé García.
Para aficionados a la cocina al aire libre que quieren ampliar su repertorio de asados y celebrar reuniones con amigos y familiares con seguridad.
