por Xavier Rull · tapa dura · ISBN 9788441202412
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«Diccionari del vi: amb licors i altres begudes» es el diccionario enológico de Xavier Rull, publicado por Enciclopèdia Catalana (287 páginas, en tapa dura).
Responde a preguntas sobre la terminología del vino: qué significan términos como vi folrat, velat o ben vestit, qué es el retrogust o una aresta, y cómo se dice en catalán un vi tourné. Aclara dudas como cata o tast, garnatxa o vernatxa y el origen de buquet, con unas 1.900 entradas y equivalencias en castellano, francés e inglés.
Primera edición de 1999, con referencias bibliográficas.
Pensado para los amantes del vino que quieran entender y usar bien su vocabulario en catalán.
