por Tania Zaoui · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501078771
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«Délices en trompe-l'oeil» es el manual de repostería creativa de Tania Zaoui, publicado por Marabout en tapa dura (58 páginas, en francés).
Propone crear dulces en trompe-l'oeil, es decir, piezas de repostería que imitan visualmente otros objetos o alimentos. Con pasta de secado al aire, perlas y toppings, explica cómo hacer macarons, bombones, pasteles y piruletas, además de fabricar moldes caseros; incluye trucos sencillos para conseguir efectos sorprendentes.
Pertenece a la colección Les p'tites créations de Marabout. Publicado el 27 de junio de 2012, con fotografías de Fabrice Besse.
Para aficionados a las manualidades y a la repostería decorativa que quieran experimentar con dulces de imitación.
