por Bernard Moulart · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737224140
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«Cuisine des îles» es un libro de cocina de Bernard Moulart, publicado por Editions SAEP en tapa blanda (95 páginas, en francés).
Recetario de cocina de las islas que reúne platos de productos del mar y arroz, como camarones fritos o mariscos asados, dentro de la tradición culinaria insular. A través de recetas de las islas del Atlántico y del Pacífico, presenta una cocina tropical y colorida.
La cubierta indica el subtítulo 'Cuisine d'hier et d'aujourd'hui'. Dimensiones: 20,1 x 15,3 x 0,9 cm; peso: 200 g.
