por Jorge Riechmann Fernández · Icaria editorial · tapa blanda · ISBN 9788474266337
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«Cuidar la T(t)ierra» es el ensayo de Jorge Riechmann sobre políticas agroalimentarias sostenibles, en tapa blanda de Icaria editorial (624 páginas).
Analiza la dimensión ética y política de producir y consumir alimentos, desde el cultivo y la ganadería hasta la pesca y el comercio. Repasa crisis como las vacas locas, la pérdida de biodiversidad y el debate sobre los transgénicos, y defiende un sistema agroalimentario sostenible frente a la agricultura industrial.
Número 23 de la colección Akademeia de Icaria, en su serie Política. Primera edición publicada en julio de 2003 en Barcelona, con la colaboración de Joaquim Sempere en los capítulos 1 y 6.
Para lectores interesados en sostenibilidad, políticas agroalimentarias y el debate sobre la agricultura industrial.
Jorge Riechmann Fernández es un poeta, traductor, ensayista, matemático, filósofo, ecologista y doctor en ciencias políticas español. Como autor de una extensa obra poética, está vinculado con el grupo de poetas de la poesía de la conciencia y de la generación de los ochenta o postnovísimos.
